I Cremini

Una nuova ricetta per un fine settimana di maggio.. il tempo non è ancora dei migliori, il sole tende ancora a rimanere nascosto.. e quindi perchè non approfittarne per mangiare del buon cioccolato??
 ma cos'è?? un bottone??

 no no....un bellissimo cremino!!

lo preferisco sotttoforma di cioccolatini..li ho visti da Morena su Menta e Cioccolato.
avevo tutto..cioccolato fondente, cioccolato bianco e pasta di nocciole fresca fresca!!
quindi all'opera!!

io ho dimezzato le dosi

150 gr di cioccolato fondente
75 gr di cioccolato bianco 
60 gr di pasta di nocciole

io ho usato gli stampini in silicone di Silikomart per  cioccolatini e sono venuti perfetti!

Sciogliere il cioccolato fondente e aggiungere  38-40 gr di pasta di nocciole.
versarne circa la metà negli stampini e farlo aderire il più possibile agli stampini eriporre in frigo finche rassoda.

sciogliere anche il cioccolato bianco e mescolare i rimanenti 20 gr di pasta di nocciole.
versarlo poi sopra al cioccolato precedente e riporre ancora in frigo a rassodare. Per ultimo versare ancora la perte rimanente di cioccolato fondente e riporre tutto in frigo per un paio d'ore.

poi sformarli delicatamente!! sono buonissimi...soffici e l'aroma di nocciola è il tocco da maestro!