Mousse all'Amaretto con Profumo al Cioccolato

Anche agosto è giunto alle porte... l'estate ormai è quasi giunta al termine.
ma non scoraggiamoci..manca ancora un mese..quindi godiamocela tutta!
E perchè non iniziare con un dolce?!  Ma non una semplice torta o un gelato.... ma una mousse all'amaretto!

Ho scoperto solo da una settimana (purtroppo) l'incantevole blog di Eleonora dEleciouSly, e ne sono rimasta subito affascinata! Vorrei provare a realizzare tutte le torte, le mousse, i bicchierini ecc che ci sono... che golosità!
Mi ha incurioito particolarmente il post Quando l'Amaretto affoga nell'amaretto; vista l'occasione imminente ( il compleanno del mio Papi) ho deciso di provarla subito!
L'accostamento amaretto, mandorle e cioccolato non poteva essere più azzaccato!

Ho fatto tutto da me.. ovvero:
La pasta di mandorle  (x la bavarese all'amaretto) l'ho realizzata seguendo la ricetta del Maestro che laa inseriva all'interno del panettone alle mandorle che ho realizzato qualche mese fa.
La mousse al cioccolato l'ho presa sempre da una ricetta di Eleonora della Mousse alla nocciola,  sostituendo semplicemente la quantità di pasta di nocciola con il cioccolato fondente fuso.
La dose per la bavarese all'amaretto l'ho dimezzata.
 Per il resto ho cercato di fare tutto scrupolamente! ho tralasciato le decorazioni.
metto di seguito le foto del mio lavoro e x la ricetta vi rimando al blog di Eleonora.

Ps: nel fine settimana rifaccio ancora il dolce e su consiglio dell'autrice provo un'altra ricetta per la mousse al cioccolato! poi posto tutto.
A me sono venuti 4 bicchieri grandi e 4 medi... in teoria possono venire anche 10 bicchierini medi!
Mettetevi all'opera subito!
Un doveroso GRAZIE ad Eleonora x la ricetta, x il blog e per i consigli e la disponibilità!