Cosa cucinare in una giornata fredda e grigia??!
In questo periodo si ha voglia di qualcosa di sfizioso e caldo.. insomma un prodotto da forno.. e perchè non una torta salata?
In frigo avevo gli ingredienti principali... un rotolo di pasta sfoglia e del gorgonzola cremosopoi ho usato la creatività!
aprendo la dispensa e rovistando tra i prodotti ho trovato quello che faceva per me..
E il risultato è stato quello di una torta profumata e gustosa... davvero facile da fare.. circa 10 min!
ingredienti
1 rotolo di pasta sfoglia
150-200 gr di gorgonzola dolce
1 vasetto piccolo di funghi sott'olio sgocciolati
100gr di prosciutto cotto tritato
1 cipolla bianca affettata molto sottile
3 generose manciate di grana grattuggiato
1 sottiletta
4 cucchiai di latte
Srotolare la pasta tenendo la carta forno su di una teglia di 26 cm di diametro e fare un piccolo bordo in modo da contenere il ripieno.
Porre all'interno il gorgonzola taglaito a dadini, i funghi, il prosciutto, la cipolla e spolverare tutto con il grana.
Spezzettare sopra una sottiletta per creare un ulteriore crosticina (che già si formerà con il grana)
e cospargere il tutto con il latte.
Infornare a forno già caldo a 200° circo per 30 min. Servirla calda o tiepida.
Ecco fatto.. in 10 min preparate una torta buonissima che può essere servita come piatto unico, come antipasto come secondo.
con questa torta partecipo al contest di Veronica di cucinadeliziosa
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Sono ben accette critiche, consigli e perchè no.. anche complimenti!!
un affettuoso Grazie in anticipo a tutti!
Ele